この家で暮らしていこう

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category: 野菜と花  1/6

高菜を漬物だけでなく煮浸し用にも・・今から楽しみです。

キュウリや人参のぬか漬けは作ったことがあるのですが葉もの野菜はまだ漬けたことがない私。でも、今年は高菜漬けを作ってみたくて昨年の10月に、1つ62円の高菜の苗を3つ買って一坪半の家庭菜園に植えていたら・・年明けにはだいぶ大きくなったので外側の葉を3~4枚ずつはがして洗い、昨日から干しています。明日は塩もみ予定・・なので、今日はお塩を買ってこなくては・・。これぐらいだと、ほんの少ししかできないと思うのですが...

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βカロテン、ビタミンC、カリウム、食物繊維・・スナップエンドウ

スナップエンドウはサッと炒めても茹でても美味しく食べられるので、あと1品何にしようかな・・という時にはとても便利ですよね。そして栄養成分は、βカロテン、ビタミンC、カリウム、食物繊維・・というわけで、我が家の小さな一坪半の家庭菜園でも育ててみることにしました。こちらは昨年の11月末に50円で買ってきた苗を3つ植えていたのですが・・約1ヶ月後・・年が明けて、1月8日の今朝の写真ですがこんなに大きくな...

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安くついたぞ~そう思ったけど、手入れが行き届かず・・

小さな一坪半の家庭菜園の今年の春菊がやっと収穫できる大きさになったので今夜は、この春菊を使ってお鍋にしようと思います。レタスはもうちょっと大きくなってもらって子供が帰省した時にサラダに使いたいので数日後に収穫予定。(切れてしまいましたが、写真の下にもあと1つ。)レタスの向こうに見えるのは、この前、間引きした葉大根と水菜なのですがそのもっと向こうの、ぼうぼうに茂っている緑色は・・間引きしていないまま...

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にんにくとパクチーの苗を50円で買って植えました。パクチーは植木鉢に・・

我が家の小さな一坪半の家庭菜園ですが昨日は、50円で買ったにんにくの苗を3個植えて・・50円のパクチー2つを植木鉢に植えました。合計で250円。にんにくもパクチーも初めて植えましたが、このままスクスク育ってくれて料理に使えたらいいな・・。(ちなみに、この前買ったお隣のレタスの苗も50円でした。)この前お知らせしていた、種を蒔いて発芽していた人参、水菜、葉大根なのですが、そろそろ間引きしないと・・水...

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家庭菜園の土が掘られ野菜の小さな芽が全滅

2週間前の記事「植木鉢、プランター、一坪でも大丈夫!」では11月の我が家の一坪半の小さな家庭菜園の様子をお知らせしていました。あの時は、人参と水菜の種から発芽した写真を載せていましたがその後で、そのお隣に葉大根の種も蒔いていたら小さな芽が出ていたんです。ところが・・今週明けに2日続けて土が掘られていて足跡なのか小さな穴がいくつも開いて葉大根がバラバラ・・全滅してしまいました・・(涙)おまけに境目のレン...

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野菜作り 植木鉢、プランター、一坪でも大丈夫!

「植木鉢」、「プランター」、「一坪 家庭菜園」このキーワードで訪問してくださる方が多かったので今回は、11月の我が家の一坪半の小さな家庭菜園の様子をご紹介します。小さなスペースなので、今年は植木鉢にはパセリ2種類と(写真はイタリアンパセリ)今年は場所が取れなくて地植えできなかったレタス。こちらは地植えで繁殖しすぎて、他の野菜が植えられなくなってしまったので植木鉢に移植したローズマリー。(枝を切って瓶...

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ローズマリーを瓶に入れていたら根が出ていた。 これから増えるだろうか。

ローズマリーはとても丈夫なので、庭の隅っこでも植木鉢でもどこでも・・水やりさえしていれば、いつでも使える(こんな感じ→「庭の唐辛子とローズマリー」)ので我が家でも洋風な肉料理をする時には重宝しているのですがいつもは葉っぱだけをちぎって使っていたのを、先月は急いでいたので2本そのまま切って水を入れた小瓶にさして、そこから数枚の葉っぱを使ってそのままにしていたんです。そして、今朝・・葉っぱが少ししおれて...

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家庭菜園の葉大根  我が家の夏野菜の大収穫はゴーヤ オクラ

我が家の食費の節約にも助かっている小さな一坪半の家庭菜園ですが夏野菜が終り、これから冬野菜の苗を植えていこうかなと思っているところで今の状態はどうなのかというと・・・・でも、その前に今年の夏は、こんな野菜が収穫できましたというのはこの前の記事でお知らせしましたが最後の収穫後の成長記録のノートを見てみたらニガウリ(ゴーヤ)は36個、オクラが31個の大収穫でした。特にニガウリは苗2本の他は去年とれた種を蒔...

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「まくだけで甦る」で簡単に土のリサイクル。お得で環境にも優しい・・

昔、忙しかった時期に新しい花の苗を植えつける時は手早く済ませるために新しい土を買ってきて植え替えをやっていたのですがそうすると、古い根がついたままの古くなった土が残ってしまったり、新しいプランター用の土を買うとなると1袋400円~600円ぐらいするし、1つじゃ足りなくて苗と合わせると結構な金額になってしまうのでここ最近は、こちらの「まくだけで甦る」土のリサイクル材を使っています。14Lで税込み1,023円だけど...

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去年よりも節約に協力してくれた家庭菜園の野菜たち、その理由は・・

今年の一坪半の小さな家庭菜園は去年よりも我が家の家計の節約に協力してくれました。これまでは苗を買って植えていたのですが今年は、去年の秋にとれた種を春に蒔いて大きくなった野菜たちがこんな感じで・・・上の写真は、ニラ。後ろはぼうぼうと茂っていますが手前はハサミで切って収穫した後。切った後からまた伸びてくるので、ニラはお得です。ちなみに、こちらは→去年のニラの種の写真。そして、こちらの水菜も去年、花が終...

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