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男の子の料理教室。それとアジを開く時はお腹か背中か・・
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男の子の料理教室。それとアジを開く時はお腹か背中か・・

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一昨日、300円で10匹のアジを自分で開いて節約おかず3日分ができたのでやはり、自分でちょっと手をかけるだけで新鮮で安くて美味しく食べられるんだと実感したものの日頃は切り身しか使わないので慣れない手つきで10匹のアジと向き合って体のどこかに変なチカラが入ってしまったようで背中の上の方と右腕が凝ってしまったというダメですねぇ、もう本当に軟弱者の私・・。でも、やっぱり、何でもそうだけどできるだけ自分でやれば安...
クレイジーソルトは要冷蔵だった!今頃になって気づいた今朝の出来事。
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クレイジーソルトは要冷蔵だった!今頃になって気づいた今朝の出来事。

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今朝も夫が「簡単ピザトースト」を食べたいと言ったのでベーコンと玉ねぎとピーマンを炒めながらクレイジーソルトを棚から取り出した私。実は、ついこの間まではコストコで買った容量が大きいクレージーソルトを使っていたのですが家族が減ると、調味料類は賞味期限内に使いきれないものが出てきたのと、その他考えるところがあって年が明けてから退会したんですね。・・というわけで、今回は久しぶりにスーパーで買ったんですが内...
暑い夏は、398円でお米を守ってもらいます。「米唐番」お米にニオイがつかない。
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暑い夏は、398円でお米を守ってもらいます。「米唐番」お米にニオイがつかない。

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子供たちが食べ盛りになってきた頃からお米は30kg入りの袋で購入しているのですが(その方が安いのと、届けてもらえるので。)夫婦二人になってからは毎日お弁当を作っているといってもそんなに減らなくなったのでそろそろ5kg単位で買おうかと思いつつもこんな気持ちがどこかにあって(それだけじゃないけど)今回も大袋で頼んでしまった私。でも、先月の半ばに米虫が飛んでいるのを発見しそれを見た夫が、「ほら、あの唐辛子...
野菜、果物は水で洗う?洗剤で洗う?
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野菜、果物は水で洗う?洗剤で洗う?

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私は野菜や果物は水洗いだけなのですがその理由は、水でしっかり洗えばある程度の残留農薬は落ちると聞いていたからなんです。でも、先日、水では落とせない有害物質や農薬などを落とすという食品用の洗剤の広告を見て・・水で洗っただけでは除去できないの?しかも、お米や貝類も洗える洗剤。天然素材100%だから安全だとは思うけど食品を洗剤で洗わないといけない時代になってしまったの?そう感じる私は古いヒト・・?・・・で...
苦み、青臭さが無い「こどもピーマン」ビタミンとカロテンも豊富!
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苦み、青臭さが無い「こどもピーマン」ビタミンとカロテンも豊富!

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みなさんは「こどもピーマン」を知っていますか?私は、今年初めて知ったのですがこちらのラベルに書いてある通り、本当に苦くなくて普通のピーマンと比べるとビタミンCやカロテンも多いそうなんです。実際のところ小さなお子さんはどうなのかなと思ってネットで調べてみると、ピーマン嫌いの子供さんでも美味しいと言って食べたというケースが多いそうです。スーパーにも売っているようですが私は苗から育ててみることにしました...
夏バテ防止と家計も助かるニガウリ(ゴーヤ)我が家では一石二鳥です。
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夏バテ防止と家計も助かるニガウリ(ゴーヤ)我が家では一石二鳥です。

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今年の夏は、梅雨時から毎日の気温が30度超えるこの暑さで熱中症にならないようにと意識して水分をとっているけどこの数日、なんとなく体がだるいような気がしています。こんな時は、やっぱり夏バテ対策の食べ物を・・そこでパッと思いつくのがだるさや疲れにはビタミンB1が豊富な豚肉。でも、これに疲労回復させるビタミンCがたっぷりでカロチンやカリウムも含まれているニガウリ(ゴーヤ)を一緒に炒めるともっと効果的。(...
食中毒予防 暑い時期のお弁当には気をつけよう
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食中毒予防 暑い時期のお弁当には気をつけよう

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今年の梅雨は去年よりも気温が高いですよね。これから夏本番になってくると今までにない猛暑になる??ちょっと心配です。手作りのお弁当もこの時期は気をつかいますよね。おかずに関しては、昔々、母からよく言われていたんですが前の日に調理した芋類は入れちゃダメとか朝作ったお浸しにしても、汁気を切って入れるようにそして、よく冷ましてから詰めること、それと・・ご飯には梅干しを・・。でも、夫はおにぎりがいいと言うの...
買って良かった「スモークパプリカシーズニングソルト」 そして、ひまわり油とゴマのスプレット
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買って良かった「スモークパプリカシーズニングソルト」 そして、ひまわり油とゴマのスプレット

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今日は、前回の記事「グラン・マルシェ」で見つけたものの中から、少しだけご紹介しますね。抗酸化作用で体を酸化から守るビタミンE。ひまわり油は他でも買えるけど、賞味期限は2018年の8月までで半額の150円(250ml)。迷わず2本買いました。 普段はスプレット系はあまり買わないけど(経済的に考えると高くついちゃうかな・・そう思って・・。)でも、こちらはセサミスプレット・・ゴマは体に良いし味は、はちみつとオレンジ...
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