この家で暮らしていこう

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category: 家計  1/82

これなら夫も食べてくれそう・・嫌いだったカボチャのクリームシチュー

今週は夫の泊まりの出張が続いたのでずっと一人ご飯だった私でしたがこんな時は、冷蔵庫の中の残り物と冷凍室内のそろそろ使ってしまいたい食材を使って私が好きなものを作ります。(^^;実は、秋に我が家の小さな家庭菜園で収穫していた3個目の南瓜を食べきれなかったので半分をペースト状にして分けて冷凍していたのですがいつかクリームシチューに入れたいと思っていたけれど夫はシチューの中身は玉ねぎ、人参の他にはじゃが...

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来年も桜の花の塩漬けをお粥の上にのせようと思います。七草粥のこと。

昨日(1月7日)は七草粥の日でしたね。一昨日記事の中で紹介していたフリーズドライ「春の桜七草」で簡単七草粥を作ったので写真を少しだけアップしますね。袋の中に入っていたのは乾燥した七草と桜の花の塩漬け。お粥ができたら、フリーズドライ七草を加えて混ぜて器に入れて、その上に桜の花の塩漬けをのせるだけ。ほのかに桜の香り、そして塩味がお粥を引き立ててくれて美味しかったです。来年もフリーズドライを使うかどうか...

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明日の七草粥はフリーズドライ「春の桜七草」を使います

明日(1月7日)は七草粥の日ですよね。我が家では毎年スーパーで七草セットを買っていたのですが昨年末に、フリーズドライの「春の桜七草」を買っていたので今年は、お粥に乾燥七草を加えて混ぜるだけの簡単な七草粥にする予定です。(^^;塩漬けの桜の花も入っています。(乾燥七草は、味噌汁やお吸い物、玉子焼きの具材としても使えるそうです。)明日はペットの通院、その他の用事でバタバタした1日になりそうですがお粥に入...

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エンジェル・ドロップ・・国産の新漬オリーブがとても美味しかったです!

昨年下の子が帰省した時にうどんや国産レモンティー、お茶などお土産をたくさん持って帰ってきてくれたのですがその中に、エンジェル・ドロップというものが入っていてこれ、何だろうと思っていたら季節限定の国産の新漬オリーブなのでよかったら食べてみてと言われたけどすぐに食べるのがもったいなかったのでクリスマスに開けようと思っていたら、体調を崩して食べられなかったのでそれじゃお正月にと思って、元日の夜に開けて食...

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これまでの中で一番出費が少なかった・・

今年のお正月はおせちを作らずちょっとずつ単品で購入してお皿に盛りつけようと思っていたので大晦日の日は、早めに夕食を済ませてスーパーに行ったのですがその時間ならまだ割引になっていないだろうと思っていた田作り、黒豆、たたきごぼうなどが入ったのおせちセット無添加のかまぼこ、鏡餅、パンが半額になっていたのでそれらを購入して、品切れになっていた伊達巻を別のスーパーで買いました。今年は夫婦二人だけのお正月なの...

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鯖とトマトとチーズがこんなに合うとは思いませんでした。

来年の春が賞味期限の鯖の水煮缶を使って以前TVで見たレシピをアレンジして味噌とマヨネーズとチーズでオーブン焼きにしてみます・・と過去記事で書いていましたが野菜室に早く使ってしまいたいプチトマトがあったので簡単ですぐにできるレシピはないのかなと検索していたら鯖のグラタンがいくつか出てきたので、ちょっと作ってみたらサバとトマトとチーズがこんなに合うの?とビックリ。私には初めての味だったのですが、昨日は夫...

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沖縄のひじき 食感がしっかりして美味しかったです。

秋の終わりに下の子が沖縄に行って「ひじき」を買って家で調理して食べたら、太くて食感がしっかりしていて美味しかったから今度お父さんが出張した時に買ってきてもらったらいいよ‥と言っていたのでこの前、夫にお願いしてお土産の中に追加してもらって沖縄県産ひじきを煮てみることにしたのですが今まで食べていたひじきと比べると太いよ‥と聞いていたけど乾燥したままだと、それより細く感じて本当にこれなのかな?もしかすると...

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食品名と賞味期限を書いた扉のメモ、もっとわかりやすく書き直します。

先日、非常食用に備蓄しておいた野菜ジュースの賞味期限を間違えて一週間前に期限が切れていたことに気がついた(それは飲める?)・・そんな記事を書いていたのですが非常食を買い足した時には必ず毎日食事の準備をする時に開け閉めする食品棚の扉の内側にそれぞれの食品名と賞味期限を書いて、期限前に食べたものは線を引いて消していたものの、この前のように勘違いがあったりするので昨日、もう一度すべての非常食を1つ1つ確認...

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賞味期限が切れて1週間の紙パックの野菜ジュース、飲めるかな?料理に使える?

もしもの時のための非常食ですができるだけ長期保存できるものを選んで賞味期限カレンダーと付箋に期限を書いた紙を乾物や調味料ストックを保管している食品棚の扉の内側に貼って期限内に食べきってしまうように気をつけていたのですが今回、同じ商品の賞味期限を間違えてしまったみたいですでに飲んでしまったと思っていた紙パックの野菜ジュース1ケース(12本入り)が残っていたことに気がついて「一週間前に賞味期限が切れて...

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「ザクザク食べるオリーブオイル」パスタに絡めると美味しかったです。

昨日はブログを書いた後にお昼から食材を買いにスーパーに行く予定だったのですが先週のトイレリフォームの時にちょっとしたトラブルが見つかっていたので(トラブルはトイレ以外の別の場所←これはまた後日トイレリフォームの続きの記事の時に書きますね。)そのことで急に業者さんやメーカーさんと連絡、打ち合わせをすることになり結局、買い物に行けなくなり、家にあるもので作ることになりました。(^^;昨夜のメニュー・手...

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