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この家で暮らしていこう

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高菜を漬物だけでなく煮浸し用にも・・今から楽しみです。

キュウリや人参のぬか漬けは作ったことがあるのですが
葉もの野菜はまだ漬けたことがない私。

でも、今年は高菜漬けを作ってみたくて
昨年の10月に、1つ62円の高菜の苗を3つ買って
一坪半の家庭菜園に植えていたら・・

高菜


年明けにはだいぶ大きくなったので
外側の葉を3~4枚ずつはがして洗い、昨日から干しています。

高菜

明日は塩もみ予定・・なので、今日はお塩を買ってこなくては・・。
これぐらいだと、ほんの少ししかできないと思うのですが
初めての高菜漬け作り・・ちょっとドキドキしています。

あ、そうでした。
先週の雪に埋もれていたキヌサヤとスナップエンドウは無事でした。

スナップエンドウ

イタリアンパセリと

パセリ

パクチーも復活しました。(^^)

パクチー

62円の高菜の苗3つで186円。
漬けもの用に外葉をとりましたが、
まだ残っている葉を煮浸し用などに収穫できそうなので、
それも楽しみです。(^^)

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