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この家で暮らしていこう

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「簡単高菜漬け」とすっからかんの冷蔵庫

先日、干していた高菜の葉
昨日、汁が出るまで力を入れて塩もみにして
きっちりとかたく絞り

その後に塩を少しだけ加えて揉んで
ビニール袋に入れて

高菜1


本当ならここで漬物石・・なのでしょうが
これだけの量しかないので

ステンレス容器に水を入れて漬物石代わりにしました。

高菜1


そして、冷蔵庫の一番下の段に。↓

簡単高菜漬け・・ちゃんとできるでしょうか・・。

高菜1


冷凍室はパンパンになることがあっても
冷蔵室は、いつもすっからかんに近い状態の我が家の冷蔵庫。

これだと、いつでもサッと拭けるのでお掃除がしやすいです。(^^)

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