この家で暮らしていこう

ARTICLE PAGE


スポンサーリンク

家族4人から3人、そして2人になるとやはり違う。急な予定変更と献立、食材のこと。

お弁当のおかず・・
私は前日の夕食を作る時に
ついでにお弁当のおかずの野菜も切っておいて
それを翌朝に炒めたり煮ものにして
忙しい朝にバタバタしなくていいようにしているのですが
昨日は、椎茸、人参、レンコンをタッパに入れて
今日のお弁当は、それを使って豚肉の煮ものを予定していました。

昨夜は親類からもらっていた手作りのラッキョウと
福神漬けを添えたカツカレー。(それとサラダと味噌汁。)

家族4人の時は1箱使っていたカレーのルウ。
夫婦二人になってからは1/2箱にしているのですが
それで作っても、食べた後の鍋には残ってしまうので
(半分のパックはまた今度使います。)
カレー

この段階で、私の次の日の夕食の献立の予定は
メインを魚料理にして
残ったカレーに白菜と白だしを加えた
和風の野菜カレースープ・・・のつもりだったのですが

夫が突然、「あ、明日はお弁当も夕食もいらなかった。」
仕事関係で急な食事会があるということで
自分としては、今週はうまい具合に食材を使えるなぁ・・
そう思って喜んでいたのですが
またもやボツになってしまいました。

前々回の記事でも書いたのですが
2月から急な予定が入ることが多く
3月もスタートからこんな感じで
4月もそうなることが多いかも・・だそうで
やはり、今後(今から2ヵ月間)の食材購入に関しては
ちょっと少なめ
ぐらいの気持ちでいた方がいいかなと思いました。

家族4人、それも食べ盛りの子供たちがいた頃は
作ったものが余ることよりも足りない方を心配していたのに
夫婦二人になると、その逆になるんですねぇ・・。

4人から1人減って3人になった時は
そこまで感じなかったのですが
昨年の春にまた1人減って、2人家族になると
こんなに変わるものだと
つくづく実感している今日この頃です。

昨夜のカレーは、今日の私のお昼ご飯にしますが
夜の1人分は・・・何にしようかな?


.........................................................

・・・・・・スポンサーリンク



関連記事
..........

・・・・・・スポンサーリンク