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この家で暮らしていこう

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下の子が帰省した日の晩ご飯(シンプル過ぎかなと思いましたが・・)

昨日は19時半頃に下の子が帰ってきました。
久し振りの実家での夕食は
やはり和食の方がいいかなと思って
夫が下の子を迎えに行っている間に

この前、茹でて冷凍していたタケノコ
手羽元で煮て
家庭菜園で収穫したキヌサヤ
サッと塩ゆでして添え
小松菜を胡麻で和えて

自宅に到着する予定の5分前に
グリルのスイッチをONにして
帰宅して、ちょっと落ち着いてから
鯖の塩焼きがアツアツで食べられるように
準備していました。

荷物を部屋に入れている間に
しめじと豆腐の味噌汁を作り
その間に、先に作っていた
手羽元とタケノコの煮ものをレンジで温め

昨夜の食卓は、同居していた頃に
学校から帰ってきて毎日食べていたような
普段通りの晩ご飯となりました。

ちょっとシンプル過ぎたかなと思いましたが
最初にお味噌汁を口にした時の様子を見ていたら
ホッとしているような感じだったので
昨日はこれでよかったかな・・そう思いました。

今日は、夫も下の子も友人とのお付き合いで
お昼も晩ご飯もいらないので
朝食だけでもみんな一緒に・・。

家庭菜園のレタスをたっぷり使った
野菜サラダの中には
先日買った真っ赤な甘いトマトに
産直のキュウリとキャベツの千切り。

レタス

それと目玉焼き、トースト含めたパン数種類と
キウイ、リンゴ、バナナとコーヒーでした。

明日は帰省する前日の夜なので
下の子が好きなもの(食べたいもの)を
食卓にたくさん並べたいと思っています。(^^)

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