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この家で暮らしていこう

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「お風呂洗っている間に僕が作っておこうか~?」助かる、ありがたい・・息子のサラダ

昨日は夫婦共に忙しい1日だったのですが
夕方までにそれぞれの用事を済ませ

上の子を駅まで迎えに行き
そのまま食材の買い物をして
家に帰ってすぐに
夫と上の子に冷たいお茶を入れて
二人がゆっくりしている間に

私は庭の片付けと植物の水やり(家庭菜園含む)をして
ササッとモップをかけ、パパッと掃除機をかけ
あとはお風呂掃除が終われば
晩ご飯の準備に取りかかれる・・
そう思いながら、お風呂のドアを開けようとしたら

「おかあさーん、お風呂洗っている間に僕がサラダ作っておこうか~?」

と言う上の子の声が・・。

私は、「助かる~!ありがたい!」と即返事。
もう、これって本当にありがたいです。
上の子は大学生になった頃から
私が忙しい時にはサッと手伝ってくれたり
1人暮らしを始めてからは、帰省した時に
さりげなく1品を作ってくれたり・・。

というわけで、昨日は
長芋ときゅうりとトマトの和風サラダを作ってくれました。

それぞれの野菜を1cmぐらいの角切りにして
ボウルの中で、醤油、オリーブオイル、
砂糖、、しょうが、酢で混ぜ合わせただけ・・らしいのですが
サッパリした味と長い芋の食感のサクサクが
他の食材とマッチしてとても美味しかったです。
(かつおぶしを上からかけると、また味に変化があって美味しかったです。)

私が盛り付けるとしたら
レタスの上に、これぐらいの量を
ちょこんとのせる感じですが・・

20180812長芋 きゅうり トマトのサラダ

上の子の器を見ると、盛り盛りサラダ!

20180812長芋 きゅうり トマトのサラダ

昨日も暑い1日でしたが
このサラダのおかげで、元気モリモリになった私でした。

昨日の買い物の内容と金額、その他のメニューは
今日の分を一緒にして、また後日記事にします。(^^)

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