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この家で暮らしていこう

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帰省中の2日間の夕食のメニューと超簡単!で美味しい「モヤシのナムル」と「ニラのナムル」

今回は、子供が帰省した2日間の夕食のメニューです。
1日目の土曜日は
お肉がいいけど、あっさりとしたものが食べたいということで
家族みんなが大好きな「しゃぶしゃぶ」に決定。
この日はレタスも158円と普通のお値段だったので
お鍋に1個入れました。(←食べやすい大きさに切っています。)

えっ?「しゃぶしゃぶ」にレタス?
そうなんです、我が家のしゃぶしゃぶの材料と食べ方ですが
詳しくは過去記事のこちらに書いています。(簡単で美味しいですよ。)

それと、ニガウリと豚肉の炒め物と
私がお風呂を洗っている間に上の子が作ってくれた
あの長芋ときゅうりとトマトの和風サラダでした。

2日目は、外に食べに行こうかという話しにもなりましたが
お盆の間は、午前中から夕方にかけて実家に行く予定もあって
夕食は家でゆっくり食べたいということで

お魚専門店の4人前のお寿司とあさり貝を買って
アサリのお味噌汁を作り

20180815あさり

お隣の産直の野菜屋さんでアスパラと無農薬玉ねぎを購入。
アスパラはシンプルに塩コショウで炒めました。

20180815アスパラ 20180815アスパラ

そして、上の子が大好きなナムルを2種類。
小さな家庭菜園の隅に、ニョキニョキっと出ていたニラと
先週買っていたモヤシで作りました。

20180815ナムル

作り方は超簡単!です。
もやしのナムル・・レンジでチンするか茹でて水気を切り
ごま油、、おろしにんにく、塩少々、すりごまを入れて出来上がり。

にらのナムル・・食べやすい長さに切ったニラを
熱湯でサッと茹でてザルに上げてボウルに移し
ごま油、醤油、砂糖、おろしにんにく、すりごまを入れて出来上がり。

20180815ニラのナムル

材料も作り方も似ていますが
モヤシは塩味で
ニラは醤油にお砂糖が入るので甘みがあります。
どちらも美味しいですよ。(^^)/

今回の2日間の食材の買い物は特別費から出しましたが
その内訳と合計金額は、また後日にお知らせします。


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