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この家で暮らしていこう

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夫1人分の夕食に使った冷凍食品2品・・私が食べられない時の夕食

今週の我が家の食事は
私だけが検査の2日前はおかゆか麺類
前日は検査食だったので
夫1人分の夕食はどうしようかと思っていたのですが
2日前は、普通に作れるけど
前日は、検査食だけなのでお腹も空くだろうし
夕食のポタージュスープを飲んだ後からは
検査前の準備のための薬が待っているので
前日の夕食は簡単にできて、後片付けが楽なもの・・
そう思って、先週に生協さんで注文していた
こちらの2つの簡単食材を使いました。

まず1つ目は、「鯖の煮付け」
温めるだけで食べられるのですが
実は、これ・・とても美味しくて

20180923鯖の煮付け

2切れずつ3袋入って386円なのですが
骨取りで食べやすいのです。(1切れ当たり64円。)

20180923鯖の煮付け

そして2つ目は、「若鶏砂ぎもスタミナ焼き」(300円)
ニンニクの芽が入っていて、味付けもしてあるので
フライパンで炒めるだけ。

20180923砂ぎも

でも、これだけでは野菜が足りないので
トマトときゅうりの簡単サラダと
お味噌汁の中に、大根、人参、玉ねぎ、しめじ、を入れました。

20180923砂ぎもと鯖

体調が悪くてどうしても作れない時は
お弁当を買ってきてもらうこともありますが
検査前など、ちょっとだけしんどいけど
ササッとなら作れるな・・そんな時のために
冷凍室の中にストックしておくと便利だと思った2品でした。

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