FC2ブログ

この家で暮らしていこう

ARTICLE PAGE


スポンサーリンク

とても小さなミニミニ小かぶですが、どうやって食べるのかというと・・

去年の12月・・
畳2つ分の我が家の小さな家庭菜園に
1袋100円で買った小かぶの種をパラパラと蒔いていたら
芽が出て、葉が出て、しばらく様子をみていたのですが

我が家の家庭菜園では
もうここまでしか大きくなれないようだったので
昨日の夕方に収穫しました。

直径3cmほどで、とても小さいのですが

こかぶ

葉の上の方の3分の2は
高菜や大根葉、カツオ菜の時のように
お塩とビニール袋を使って、簡単にできる漬物にして

こかぶ

残りの下の方の3分の1はサッと茹でて
ごま油で炒めて、めんつゆをかけて食べようと思います。

そして、主役の小かぶは、「やさしいお酢」で簡単酢漬けにする予定です。

我が家の小さな、小さな家庭菜園ですが
3月9日に苗を植えていた「スナップエンドウ」と「さやえんどう」

さやえんどう
さやえんどう

スナップエンドウ
スナップエンドウ

3週間で、ここまで大きくなりました。

・ビニール袋で作ったお漬物。簡単で美味しく、そして安くできました。
・栄養たっぷりのカブの葉は捨てずに簡単なお漬物に・・

.........................................................

・・・・・・スポンサーリンク



関連記事
..........

・・・・・・スポンサーリンク