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この家で暮らしていこう

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GW2日目の簡単節約昼ご飯と昨日のお買い物。

GW2日目の我が家の今日は
夫も上の子も、それぞれの予定でお昼から出かけるので
お昼ご飯の用意もバタバタ・・だったのですが
こんな時こそ、冷凍していたカレーを使って
残りご飯で「焼きカレー」・・それが一番早いので
今日も簡単で美味しいお昼ご飯となりました。

今回は、チーズの上にパン粉をのせて
オリーブオイルをかけて焼いたので
上はパリッ、カリッ・・で、その下は、とろ~り・・で美味しかったです。
(前回作った記事と画像はこちらに。)
焼きカレー

昨日は、午後から
夫と二人でパンと野菜類を買いに行きました。
一昨日の夜のTVのニュースで
10連休は葉物野菜が高くなるかもしれないと言っていたので

さあ、今日は何を中心に食材を選ぼうかな‥と思って店内に入って
産直コーナーの野菜売り場を見て

あれ?いつもより安い?
チンゲン菜1袋2把入りが58円、水菜が38円と
葉物野菜がかなり安くなっていて
それ以外のナスやキュウリもですが
真っ赤なトマトは、ひとカゴに9個入って150円と激安で

TVではあんな風に言っていたけど
やはり、これは地域によっても違うんだなぁ・・そう思いながら
買い物をしたのですが
家に帰って、袋に入っていたトマトを出してみると
そのうちの4個は、熟れすぎて生で食べるよりもソースにした方が・・
そんな状態だったので、とりあえずソース用にと冷凍室に。

産直だったけど、これはたぶん連休前に収穫したぶんだから
安くなっていたのかな‥と思いましたが
熟れすぎていたのはトマト半分だけで
他の野菜は、パチパチしていたので
今回のお買い物は、これで良しとして
今日から上の子が数日間、家にいないので
久々に夫婦二人分の食事作りとなります。

なので、その間に、冷凍室の肉、魚類を使い切って
GW中盤で、また新しい食材の買い出しに行けるように
メニューを考えたいと思います。

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