この家で暮らしていこう

卵を割る時に、「あれ？なんだか殻が薄いような気がする。」
そう思ったこと・・ありませんか？
そして、逆にボールのふちでカンカンと軽く叩いても
まだ割れないよ・・というぐらい硬いと感じる時も・・。



これは、餌か何かの関係で硬さが違ってくるのかな？と
今頃になって（←主婦歴３０年）気になってしまったので
生協さんに聞いてみると

・鶏も人間と一緒で、暑くなると水分を多く摂るので食欲が減退し
カルシウムの量が不足して殻が薄くなる・・
・夏場は鶏の呼吸数が増加することで血中の二酸化炭素が減少して
炭酸カルシウムの形成が阻害されて殻が薄くなる・・

そして、これは田舎に住んでいる知人から聞いたのですが
鶏も若いうちは殻が厚い（硬い）けれど、だんだん年を取ってくると
薄くなってくるということでした。



気になってはいたものの
最近まで、餌の違い？たまたま？
そう思っていた私でしたが
卵の殻の硬さには、そんな理由があったのですね。