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この家で暮らしていこう

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料理をしなかった下の子が市販のルウを使わずに作っていたのは・・

帰省していた下の子は、昨日、戻りましたが
今回は、食べ物に関していろいろと話をすることが多くて
私が、「1人暮らしだと、カレーはあまり作らないよね?」と聞いたら

下の子 「いや、たまにたくさん作って冷凍しているよ。」
私「あ、そうだよね、チンして食べられるしね。ウチと同じルウ使ってるの?」
下の子 「ワタシ、市販のルウは使わないし。」

えーっ・・それを聞いて、驚いたのが
同居している時は、自分で料理なんてほとんどしたことがなかったのに
今ではカレーはインドの方に本場のインドカレーの作り方を習って
ホウレンソウカレーやバターチキンカレーを食べているそうで
ハヤシライスは、お肉と赤ワインと玉ねぎとトマトで煮込んで
こちらもルウは使わないのだとか・・

カレー、シチュー、ハヤシ・・どれも市販のルウを使ってきた私には
(昔は全く料理をしなかった娘が・・と思うと)
ちょっと・・いえ、かなりの衝撃だったのですが

下の子が戻っていく前日に、こちらにもある本場のインドカレーのお店で
一緒にランチをしようということになって
そこで食べたカレーがとても美味しくて
これは自分でも作ってみたい!そう思ったので

昨日、下の子がLINEで送ってくれたレシピのスパイスを
早速、今日買いに行ったのですが

スパイス

※追記しました
ここではチリペッパーの写真になっていますが
その後に、使うのは「チリパウダー」だったということがわかり
チリパウダーのほうを買い足しました。
※「チリパウダー」と「チリペッパー」の違い

チリパウダー チリペッパー


あと一つ、カストゥリメティというのが
大きなスーパー2つとカルディにも行ってみたけれど置いていなくて
来週に、また別のお店で探してみようかと思っていますが
見つかるかなぁ・・。

ショウガやにんにく、バター、ヨーグルト、生クリーム、はちみつ、牛乳は
いつでも用意できるので、スパイスが揃ったら
鶏肉と玉ねぎ、トマト、青唐辛子を買って
作ってみようと思っています。

カシューナッツペーストも見当たらなかったので

カシューナッツ

これは、水とカシューナッツをミキサーにかけて
ペースト状にして作ろうと思っています。

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