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この家で暮らしていこう

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1人暮らしの娘へのクール宅急便と年末の買い物。

市販のおせちは注文しないことになったので
年末年始の買い物は
人が多くならない昨日のうちに済ませて
明日、31日は夫が1人で
魚類を買いに行くことになっていたのですが

数の子は塩抜きしないといけないから
昨日のうちに買っておかないと・・で
「えっ?今年は味付きじゃないの・・?」と心の中で思いながらも
とりあえず、500gを1パック買って
夕方に塩水につけて、今晩一晩真水に着けて
明日、薄皮を向いて調味液に漬けることにしました。

昨日は、黒豆や田作り、ハム、チルドパックのローストビーフ、お餅、
野菜と果物などを購入。
かまぼこ類は、明日のお魚と一緒に夫が買いに行きます。

そして、つい先ほど、遠くにいる娘にクール宅急便を送りました。

年明けは遠出をする予定がないと聞いたので
それなら、すぐに食べられるような
ご飯のお供になる、娘が好きな塩鯨や佃煮、
イカやエビが入った魚のすり身の天ぷら、
チルドパックになった調理済みのお肉
(お湯で温めるかレンジでチン)、
うどん、蕎麦のスープ(←田舎の味が好きらしいので)を箱の中に。

年末だから、年明けになるだろうと思っていたら
早ければ明日の午後には到着するそうなので
ふるさとの味で年末年始を迎えられるかな・・。

今年は上の子も帰って来ないので
お雑煮用の杵つきの丸餅は8個入りにしました。

お餅

我が家では、お鍋に入れたり、きなこやあんこをつけて食べる分は切り餅を使います。(^^)

関連記事
・数の子の塩抜き 今年はこのやり方で

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