この家で暮らしていこう

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小麦粉を諦めて、別に買ったのは「コチュジャン」でした。

コロナの関係で不要不急の外出を控えるようになってから
ホットケーキミックスなどの粉類やお菓子の材料が
品薄になっているとは聞いていたけれど
こちらの方では、そうでもないかなと思っていたら

先週、久し振りにお好み焼きを作ろうと思って
スーパーに材料を買いに行った時に
たこ焼き、お好み焼きの袋が置いてある棚が空っぽで
それなら小麦粉を買ってダシと山芋を入れて作るか・・と
今度は小麦粉が置いてあるはずの棚を見ると
あ、こっちもすっからかん・・(^^;

小麦粉まで無くなっているって本当だったんだ・・そう思いながら
家に帰り着いて、小麦粉がどのくらい残っているか見てみると
容器の中に、200グラムあるかないか。
これだと天ぷらの衣を作ったら、もう残りわずかになるなぁ・・
そう思ったので、生協さんのカタログで注文していたのですが
なんと、今回はこちらも欠品のお知らせが・・。

小麦粉を使う料理を作らなければいいことなのですが
でも、小麦粉って、餃子を焼く時に使ったり
揚げ物の時に片栗粉と一緒にまぶしたり
ちょこちょこっと必要な時ってありますよね。あると安心・・みたいな。

そこで・・今日は病院行きがあったので
その近くの、わりと品揃えが豊富なスーパーだったら
置いてあるかも・・そう思って行ってみたのですが
強力粉や中力粉はあるけど、薄力粉は1袋もありませんでした。

というわけで、今回は小麦粉を諦めて
粉でも何でもない「コチュジャン」を買って

コチュジャン

今日の夕食は
この前のタッカルビの素にこれを加えて、ちょっと味を濃くして
鶏肉、玉ねぎ、キャベツを多めに入れて
シメには、チーズタッカルビご飯にしようと思います。

コチュジャン・・今までは瓶入りを買っていたのですが
チューブの方が使いやすそうだったので
今回は、こちらの方を選んでみました。

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