この家で暮らしていこう

普段の食材の買い出しは、近くのスーパーや
道の駅（市場の）ようなお店に行くことが多いので
イオンで食材を買うのは、何かのついでに寄った時の
月に1～2回ぐらいで、その時も豆腐やパンといった
日配品を買うぐらいなのですが
この前の日曜日（24日）は
炒め物用に「もやし」をストックしておこうと思って
イオンの野菜売り場で初めて「もやし」を買ったのです。
本当は、その日に使うつもりでしたがメニューの変更で
翌日に、そう思いながらも気がついたら木曜日（28日）になっていて
「あっ！シマッタ、もやし！」そう思って
野菜室を開けてもやしを確認すると
まだピンピン、シャキシャキ状態だったので
これなら今日使わなくても明日でいいや・・そう思ったのですが
何気なく見た袋の日付・・そう、消費期限は26日まで。

今まで「もやし」を買っていたお店では
消費期限が記載されているものが無かったので
これまでの私は、買ってきた後に冷蔵庫に保管している
「もやし」の状態を見て「まだ大丈夫。」
「これはもう早めに食べなきゃ。」と判断していたのですが
今回のイオンで買ったグリーンアイの「もやし」は
消費期限が2日過ぎていても
私から見ると、まだ十分使える（シャキシャキ？）状態。
そして、この時思ったのは
私は今まで「もやし」を
冷蔵庫の野菜室で長く保管しすぎていたのだろうか・・。
つまり、古くなっても気がつかずに食べていたのだろうか・・。
（でも、お腹こわしたことはなかったけど。）
「もやし」・・買ってきた時の鮮度にもよりますが
安売りではなく、通常価格で買って（消費期限の記載がなくて）
その日に使わなかった場合
みなさん、冷蔵庫の野菜室でどのくらい保管されているのでしょう。