この家で暮らしていこう

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プランターで立派なアスパラガス。収穫しました。

昨年の春にプランターに植えていた
アスパラガスの2年ものの苗ですが
今年の積雪の後に、カラカラに枯れたようになってしまったので
もうダメなのかな‥と思っていたら
先月(3月)の21日に、ヒョッコリと先の方が出てきました。
それから、3週間の間に6本収穫できて
1番大きいもので約50cmまで伸びました。

アスパラ1

伸びすぎてしまうと硬くなるかなと思っていたのですが
スーパーで売っているぐらいの長さで切って茹でたら
やわらかくて、とても美味しかったです。

アスパラ4

こちらはこれからグングン伸びてくれそう・・。

アスパラ2

数日後には、ここにも・・。

アスパラ3

昨年、苗を購入する時は
本当にプランターで育つのかな?・・そう思っていましたが
2年ものの苗を購入すれば翌春には
立派なアスパラガスが収穫できることがわかりました。

アスパラ

茹でても炒めても美味しかったです。

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