この家で暮らしていこう

数ヶ月前に調味料売り場で
チューブ入り練りスパイスが
ワゴンセールで安くなっていたのですが
その中に、「のっけるレモンペースト」というのがあって



賞味期限を見てみると2022年までと長かったので
試しに1つ買っていたのですが
なかなか開封する機会がなかったので
今朝、朝食のパンにバターを軽く塗り
少量のハチミツをたらっとかけて
その上にこのレモンペーストをちょんちょんとのせて食べたら
はちみつレモントーストみたいで美味しかったので

それじゃ、ちょっとヨーグルトと合わせたら
暑い夏にも食べやすくていいかも‥そう思って



無糖のヨーグルトと一緒にして味見をしたら
「あ～っ、爽やか。」レモン風味と程よい酸っぱさで
食べやすくて美味しかったです。



きざみレモンピールが入っているのでドレッシングや
ムニエルやソテーにも合いそうですね。

今週は食事がとれるようになりましたが
以前と比べると食べる量が少ないので
スパイスやハーブなどの薬味を上手に使って
元気が出るメニューを作りたいと思っています。

こちらは「きざみバジル」


パスタやトマト料理に使ってみようと思います。

.........................................................

• Posted in: 食に関すること
• Comment: -Trackback: -