この家で暮らしていこう

今月、夫が出張で沖縄から送ってくれたお土産の箱の中には
ちんすこうやいつものサーターアンダギーミックスが入っていたのですが
今回、「ちんびんミックス」というのが1袋入っていたので
ちんびんって何？と聞いたら
わからないけど裏に作り方が書いてあるから
それを見て焼いてみたら？とのこと。



袋の写真だけを見ると、これって薄く焼いて熱いうちにくるっと巻いたら
冷めた後にカリっとした食感になるのかな？そう思ったけど
裏の作り方を読んでみるとクレープみたいな感じ？



小麦粉の他に黒糖ともち粉も入っているので
もちっとしたクレープ？のような食感なのかもしれませんね。
時間ができたら作ってみようと思います。
（その時はまた写真と共にアップしますね。）



そして、今回の「ちんすこうは」この３種。



ちんすこうには空洞がありますが、これがサクッとした食感のヒミツだったんですね。
（沖縄むん　ちんすこう↓）


右側の「コーヒーに合うちんすこう」
この前、私の友達が我が家で食べて
美味しい、美味しいと何度も言っていたので
今回は友人用に１袋買ってきてくれました。



沖縄のお菓子は素朴で美味しいですよね。(^^)

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