この家で暮らしていこう

来年の春が賞味期限の鯖の水煮缶を使って
以前TVで見たレシピをアレンジして
味噌とマヨネーズとチーズでオーブン焼きにしてみます・・と
過去記事で書いていましたが



野菜室に早く使ってしまいたいプチトマトがあったので
簡単ですぐにできるレシピはないのかなと検索していたら
鯖のグラタンがいくつか出てきたので、ちょっと作ってみたら
サバとトマトとチーズがこんなに合うの？とビックリ。

私には初めての味だったのですが、昨日は夫が出張でいなかったので
半分だけ食べるつもりで残しておこうと思ったら
グラタンなのに、なぜかご飯が進んで1人で全部食べてしまいました。




グラタン皿にバター、水煮缶の鯖、粒コーン（缶）、
玉ねぎスライス（←私はサッと炒めた）、プチトマト（半分にカット）をのせて
塩コショウ、ニンニクのすりおろし（←刻んだ）、その上にとろけるチーズ、
そしてトースターで焦げ目がつくぐらいに焼いたら出来上がり。

鯖は塩焼き、煮つけ、洋風にするならカレー粉を使うぐらいでしたが
トマトとチーズがこんなに合うとは思っていなかったので
今度、夫にも作ってあげたいと思っています。