この家で暮らしていこう

昨日茹でたタケノコを
その日のうちに冷凍用と冷蔵庫で保管する分に分けたけど
冷蔵庫だったら、毎日水を取り替えても約１週間前後で
食べきってしまわないといけないから
毎日のように献立に組み込んでいかないといけないな。
酢味噌、煮物、天ぷらだとたくさん使えるけど
酢豚や八宝菜、パスタだとそんなに入れないから
他に何かレシピが無いかなぁ・・そんなことを考えていたけど
いくら考えても思いつかないので
とりあえず今日は手っ取り早く　たけのこご飯を炊くことにしました。

実は、過去に　たけのこご飯を何度か炊いたことはあるけれど
栗ご飯や豆ごはんと違って、タケノコ自体からうまみや
甘みみたいなものは出てこないから
いつもの炊き込みご飯のように調味料を合わせると
薄いような、間が抜けた味になってしまって
あまりおいしいと感じなかったのです。

なので、今回は美味しいたけのこご飯の人気レシピを検索して
その通りに調味料を入れてみると、とても美味しくできました。
（「たけのこご飯　３合　白だし」のキーワードで検索すると出てきます）

最初は白だしや醤油の分量が多いような気がしたけど
炊きあがって味見をするとちょうど良かったです。

タケノコの他には油抜きをした油揚げを入れています。




３合炊いたので、お義母さんのところにもおすそ分け・・。



今度は人参も入れてみようと思います。