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この家で暮らしていこう

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冷凍トマトを見ていたら、上の子に会いたくなった・・

今日の夕食は何にしようかな・・そう思いながら
冷凍庫の上の段の小さな引き出しを開けたら
奥の方に、安い時に買ったトマトの冷凍が・・
冷凍トマト  冷凍トマト

・・・というわけで、今夜は
この冷凍トマトを使って、玉ねぎ、人参、ナス、しめじ、
ピーマンを入れたチキンのトマト煮込みにします。

煮込みと言っても、オリーブオイルで鶏もも肉を焼いて
お野菜を炒めて、塩コショウ、ソース、ケチャップ、
はちみつを入れて煮込むだけなので、とても簡単です。

今朝は、知人の私立の大学受験のことから
我が子の時には、あれでよかったのかなと
自分を振り返ってしまった私だったけど・・

でも、教育にしても家計管理にしても
各家庭で状況は違うし・・
過去記事でも触れたけど
限られた収入の中で
大学に入るまでに学校の勉強以外で
子供がやりたいこと、頑張りたいこと
それには応援、協力してきて・・

子供たちには、自分たちができること
進みたいと思う道・・大学を目指してね・・って
それとなく、小さな頃から言っていたことが
そのまま伝わっていたと思いたいような・・。

そして、なぜか
まん丸の冷凍トマトを見ていたら
上の子に会いたくなってしまいました。

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